SOLO-Bagi pecinta pedas masakan yang satu ini tentu menjadi salah satu menu yang masuk dalam daftar catatannya. Daging sapi yang merupakan bahan yang lezat tentu menambah cita rasa saat diramu dengan racikan bumbu rica-rica. Berikut ini resep lezat rica-rica sapi yang bisa kalian coba.

Bahan:

– 800 gr daging sapi potong dadu

– 2-3 sdm kecap manis

– garam, gula merah secukupnya

– kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya

– 3 lembar daun salam

– 1 batang serai memarkan

– 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

– seruas lengkuas memarkan

Bumbu halus:

– 8 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 3 butir kemiri

– cabai merah besar, keriting dan rawit sesuai selera

– sedikit jahe

Cara memasak:

– Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak.

– Masukkan daging aduk sampai berubah warna.

– Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk rata.

– Beri air sampai daging agak terendam, didihkan dan masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa.

– Siap disajikan dengan nasi hangat. []